Kjæledyrsofaen

Vores knive leveres ekstremt skarpe og er slebet til høj præcision. Takket være det højkvalitets stål og den omhyggelige forarbejdning glider de let gennem alle typer råvarer – for maksimal kontrol og glæde i køkkenet.

Vi anvender hærdet rustfrit stål af typen 7CR17, som er kendt for sin gode skarphed, holdbarhed og modstandsdygtighed over for rust og slid. Klingerne hærdes ved hjælp af en specialudviklet proces for at opnå en hårdhed på omkring 60 HRC, hvilket sikrer stabil ydeevne over tid.

Hold dine knive i topform med lidt regelmæssig pleje!

• Håndvask og grundig tørring efter brug sikrer en ren klinge hver gang.
  
• Brug altid et egnet skærebræt i træ eller plast, og anvend korrekt skæreteknik for øget sikkerhed.
  
• Opbevar knivene sikkert, når de ikke er i brug – f.eks. i en knivblok eller en holder efter eget valg.
  
• Husk også at slibe og oliere knivene med jævne mellemrum – det gør en mærkbar forskel.

Takket være den professionelle og særlige hærdningsproces bevarer vores knive deres skarphed væsentligt længere end almindelige køkkenknive.

Vores knive er fremstillet af højkvalitets rustfrit stål og er meget modstandsdygtige over for rust. For længst mulig holdbarhed anbefaler vi håndvask, da opvaskemaskinens rengøringsmidler kan påvirke skarpheden over tid.

Det 8-delte knivsæt er sammensat til at klare alle skæreopgaver i køkkenet. Hver kniv har sit eget formål:

• Kokkekniv – Allroundkniven til alle typer råvarer
  
• Santoku-kniv 7" – Ideel til fisk, kød og grøntsager
  
• Nakiri-kniv – Perfekt til større mængder grøntsager
  
• Filetkniv – Præcise snit til fisk og fjerkræ
  
• Brødkniv – Skærer let gennem enhver skorpe
  
• Yanagiba-kniv – Særligt velegnet til sushi, skinke og carpaccio
  
• Santoku-kniv 5" – Kompakt version til fine snit
  
• Petty-kniv – Ideel til frugt, grønt og detaljeret arbejde
  

Hver kniv er fremstillet med høj præcision og sikrer rene, lette snit i enhver situation.